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2019年8月 8日 (木)

ホンビノスガイ

イオンの鮮魚売り場で、ホンビノスガイという謎の貝を見つけた。初めて見る貝だったので調理法もわからない。買わずに帰宅した。
調べたところ、ホンビノスガイは外来種の二枚貝で日本にも定着しているらしい。生態系に影響もなく、食べるとうまいという。

潮干狩りの新たな主役!? 二枚貝界の謎の新顔「ホンビノス貝」がスゴかった!
絶品の外来二枚貝 「ホンビノスガイ」を採ってきた (東京湾)

どの記事もべたぼめである。
さらに調べると、三重県津市の海岸で7年前に採ったというブログがあった。
地元の海岸にもきっと生息しているはず。試しに捕って食べてみたい。

 

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