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2018年5月 9日 (水)

きゃらぶき完成

昨日のきゃらぶきに、さらに醤油と蜂蜜と酒、唐辛子や山椒を加えて煮た。
わりと煮詰めて、きゃらぶき完成。

▽あとで写真

鷹の爪は、タネ(と胎座)を取り除いてあるので安心していたが、調子に乗り過ぎたようだ。
かなりの辛さである。今さらどうしようもないが。
去年のきゃらぶきがまだ、冷凍庫にたくさん残っている。

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