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2018年4月 3日 (火)

タラの芽とか

そういえば、今年はツクシを食べていない。ツクシの季節を逃してしまった。
くやしいのでタラの芽を採って来た。ダッシュで100m、私の足なら20秒で現地着。

Taracrop2018 Kogomi1st2018

畑に植えてあるコゴミ(クサソテツの芽)も採った。クサソテツの幼苗は早く芽吹くので、本格的に食べられるのは数日先だ。
どちらも天ぷらにして食べたがなかなかうまかった。

写真はないが、ウルイ(ギボウシの芽)も採って来た。こちらはさっとゆでてマヨネーズで食べた。
じつはこのウルイ、祖父の形見の古い品種、文鳥香の芽である。
孫がいなければ文鳥香は枯れていただろうし、その孫が好んで食うなら祖父も喜んでいると思う。

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