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2018年3月10日 (土)

ダメ白菜

湿地畑に植えた白菜は、小さいうちにオンブバッタに食われてうまく育たなかった。
結球しなかった白菜はヒモでくくっておいたが、ヒモより上の部分もヒヨドリに食われてこんな感じ。

Hakusaijunk

外側の葉をはがすと、内側の葉は小松菜のように食べられる。
我が家では、白菜と油揚げの和え物が定番。

Hakusaiaemono

真ん中は白菜っぽいが、すでに抽苔しているため真ん中に花蕾が入っている。

Hakusaicenter

これは普通に食べられるというか、若い花茎は甘くてうまい。
白菜が結球しなくても、ヒヨドリに食べられても、春になったらおいしく食べられる。

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