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2017年11月 3日 (金)

レンコン届いた

近所のレンコン畑はとっくに葉が枯れて、先月からレンコンが収穫できるようになっている。先週までは台風やら雨で掘れなかったが、この週末はようやく雨が上がって初レンコン。
他人の畑だが、好きに掘っていいということになっている。
車が泥だけらけになるので、私は掘らないのだが、近所の方が掘って来てくれるので助かる。
写真はない。撮る前に食べてしまった。

地元のコメは、コシヒカリやキヌヒカリといった品種が主力になっている。
早生のイネに合わせて水路の水が落とされるため、普通の水田ではレンコンが栽培できない。泥田と呼ばれる、冬でも土が湿っている水田に植える。
収穫シーズンになったら、水田に水路を掘って水を逃がし、長靴で普通に歩ける畑でレンコンを掘る。というか、レンコン農家でもない限り、普通はこの方法で収穫するだろう。

産地では、水田に水を張ったまま、泥を撹拌しながら収穫するのが一般的だ。

レンコンに傷が付かないし、もしかしたら連作障害も出にくいのかもしれない。いい運動になるし、楽しそうだ。

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