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2017年2月20日 (月)

キタアカリ

今日の夕食はカレー。昨日の芋煮の汁でカレーを作る。
この時期のカレーは、自家製の野菜がほとんど入らない。タマネギもニンジンも買ってきたもので、かろうじてジャガイモだけが自家製だ。

ニンジンはすぐ近くの無人販売で買ってきたものだ。出荷できないものを販売しているらしく、すごく安い。
母に頼んで、畑からジャガイモを掘ってきてもらったが、どうやら品種はキタアカリだな。芽の出る部分がピンク色をしているから、すぐにわかる。
キタアカリはホクホク系の品種で煮崩れがひどいからカレーには向いていない。

やっぱり芋煮と比べるとカレーは高くつくね。
ああ、イノシシの肉を使えば、肉はタダにできるね。

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