« 隣のフェンス | トップページ | 狩猟免許の試験 »

2016年7月30日 (土)

ナマ丼

今日は土用の丑の日。我が家では絶滅危惧種のウナギは食べないことになっている。朝からイオンに出かけて、ナマズの蒲焼きを買って来た。

Namazukabayaki

ウナギは養殖されていると勘違いしている人が多いようだが、流通している養殖ウナギは、天然ウナギを乱獲して大きく育てたものである。
養殖ウナギを食べることは、天然ウナギを食べることと変わらない。

今回手に入れたナマズは、ウナギ味のナマズとして有名な近大ナマズである。
この日のために漬けておいた奈良漬けも切っていざ実食。

ただのうまいナマズであった。山椒が添えられていたが、ウナギ風味のナマズでもないし、オリーブオイルもかけてある。
蒲焼きというだけで、ウナギには似ていない。
奈良漬けとの相性も悪くはないのだが、奈良漬けは、もっとウナギに似たものと一緒に食べたい。

« 隣のフェンス | トップページ | 狩猟免許の試験 »

趣味」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/24707/67106688

この記事へのトラックバック一覧です: ナマ丼:

« 隣のフェンス | トップページ | 狩猟免許の試験 »

最近のトラックバック