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2015年11月10日 (火)

永谷園の梅干し茶漬けはうまいが、値段が高い。1袋50円を超える。
ならばと、海苔茶漬けに梅干しを入れるが、味がぜんぜん違う。どうやらシソの実がアクセントになっているようだ。
シソの実の塩漬けは、今年初めて作ってみたが、使われることもなくずっと冷蔵庫に入っていた。どうやら最初の料理はお茶漬けらしい。

▽ここに写真

お茶漬け海苔に、自家製の梅干しとシソの実を入れて食べてみた。うむ、悪くない。というか、笑ってしまうほどそっくりの味になった。
お茶漬けに使う量なんてたかがしれている。このままだと、シソの実の塩漬けは何年もかけて食べ続けることになりそうだ。新しいレシピも考えねば。

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