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2015年6月14日 (日)

コンフィチュールとか

バスケサークルのBBQに、ツノ丸がタマネギとジャガイモを持って行くそうだ。
去年と違って、今年のシンシアは小さくて残念。
そういえば、ブルーベリーを処分するにはちょうどいい。一緒に持って行ってもらった。
大粒のブルーベリーは評判が良かったらしい。

残ったのは大量のブラックベリーである。冷蔵庫の中のブラックベリーはボウルいっぱいになっている。
冷凍するのも面倒なので、煮てから裏ごしして、タネを取り除いてソースに加工した。
ソースは使い勝手が悪いので、このソースを使ってブルーベリーのコンフィチュールを作ってみた。だがなぜか皮がはがれて不気味な感じ。
コンフィチュールは冷凍果の方がキレイにできるんだっけ。

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