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2015年4月24日 (金)

ウド収穫

冬になると、ブルーベリー畑の一画に、ステンレス浴槽が置かれる。

Udobathtub

浴槽をどけると、その中にモミガラの山がある。モミガラをかき分けるとこんな感じ。

Udo2015 Udozoom

ようするにウドの軟白栽培である。去年は親父が浴槽を勝手に動かしたため、軟白に失敗したが、今年はジャマが入らず大成功だ。

Udocrop2015

酢味噌で食べたがなかなかうまかった。

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