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2014年6月 3日 (火)

ひたちはたもち

来年は、ビオトープで陸稲の「ひたちはたもち(ヒタチハタモチ)」を栽培するつもりだ。
陸稲の糯米(もちごめ)は、水稲に比べるとあまりおいしくないそうだ。
我が家では、一年を通して餅をつく。餅は焼き餅にして食べるから、食味なんでどうでもいいのだが、一応、味見をしておこうということになった。
検索すると、茨城県で栽培している人がいたので、3kgほど送ってもらった。

Ricehitachicultivar Ricehitachitop

玄米だったらまいて育てるのだが、残念なことに白米しか持っていないとのことだった。
来年は早い時期から、種籾(たねもみ)を手配しなくては。

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