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2014年6月25日 (水)

もちつき

ネットで購入した陸稲のひたちはたもち(ヒタチハタモチ)を食べてみることにした。
ひたちはたもちは糯米(モチ米)だから、普通に餅をついた。

Ricehitachicultivar Ricehitachitop

陸稲だから味は今ひとつらしい。
たしかに水稲の糯米と比較すると、餅の伸びが悪いし、新米の風味もないような気がする。とはいえ、今は新米の時期でもないし、おいしく食べられる。何の問題もない。
陸稲だから値段も安いし、これなら毎月買ってもいい。

ところで、米袋に張ってあるラベルが気になる。拡大してみよう。

Ricehitachilabel

ラベルの写真はブルーベリー、品種はStar(SH)だと思う。
Starという品種は、一般向けには販売されていない。限られた業者から誓約書を交わして購入しなければ手に入らない。
また誓約書だけでなく、5本以上のまとめ買いが購入の条件となっているので、普通の人はまず購入しない品種である。
ということは、ブルーベリー園も経営しているのかな。

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