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2011年11月24日 (木)

蜂蜜しぼり

先日、採ってきた和蜂の巣を砕いて、ザルの上に載せ、蜂蜜を落としている。
気温が低いため、蜜がなかなか落ちないので、コタツの中でやってみた。なかなかいい感じだ。
電気ストーブなどと比べると電気代もかからないし、巣の中心まで温度を上げられる。50度くらいになれば、巣を食い荒らすハチノスツヅリガの幼虫も繁殖できないと思う。
温度を上げすぎて、蜂蜜の風味が落とすようでは意味がないのだが。

写真は後日。

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